ହାର୍ଟ ଆଟାକ୍ ଭୟ ଥିଲେ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଆନ୍ତୁ ରସୁଣ
ରସୁଣ କୌଣସି ଔଷଧଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ । କିଛି ଲୋକ ଏହା ଗନ୍ଧ ଯୋଗୁଁ ବ୍ୟବାହାର କରି ନଥାନ୍ତି । ହେଲେ ରସୁଣର ଅନେକ ଭଲ ଗୁଣ ରହିଛି । ମାତ୍ର ଏହାକୁ ଏକ ନିର୍ଦିଷ୍ଟ ମାତ୍ରାରେ ସେବନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ । ଅତ୍ୟଧିକ ବି ସେବନ କରିବେ ନାହିଁ । ରସୁଣରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସଡେଣ୍ଟର ମାତ୍ର ବହୁତ ଅଧିକ । ଏହାକୁ ସେବନ କଲେ ଚୁଟି ଓ ଚର୍ମ ଭଲ ରହିଥାଏ। ମଧୁମେହ ବା ଡାଇବେଟିସ୍ ଓ ହାର୍ଟ ଆଟାକ୍ ବା ହୃଦ ରୋଗପାଇଁ ରସୁଣ ବରଦାନ ପରି କାମ ଦିଏ।
1- ରସୁଣ କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ବଢାଏ ନାହିଁ ବରଂ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଶାରୀରିକ ସମସ୍ୟାକୁ ମଧ୍ୟ ଦୂରେଇ କରିଥାଏ। ଏଥିରେ ଆଲିସିନ୍ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଉପସ୍ଥିତ। ଯାହା କି ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଉପକାର କରିଥାଏ। ତେବେ ରସୁଣକୁ କଞ୍ଚା କିମ୍ବା ଭଜା କେଉଁ ଉପାୟରେ ଖାଇବା ଭଲ? ଯାହାକି ଆଣ୍ଟି-ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣରେ ଭରପୂର, ଆପଣଙ୍କୁ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରିବ।
2- ଜିଙ୍କ, ଆଇରନ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍, ଥିଏମାଇନ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଇତ୍ୟାଦି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୂର ରସୁଣକୁ ତରକାରୀ କିମ୍ବା କଞ୍ଚା ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ତାହା ହାର୍ଟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ପରିମାଣ କମିଯାଏ ଏବଂ ହୃଦଘାତ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରୋକକୁ ରୋକା ଯାଇପାରିବ।
3- ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପରେ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ। କୌଣସି ଆଇଟମ୍ରେ ବ୍ୟବହୃତ ରସୁଣ ଶରୀରରେ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହା ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ। ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ହୃଦଘାତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମ୍ ଥାଏ।
4- ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଭଜା କିମ୍ବା ତରକାରୀ ମିଶ୍ରିତ ରସୁଣ ଖାଆନ୍ତି, ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ସହଜ ହୋଇଥାଏ। ବେଳେବେଳେ କଞ୍ଚା ରସୁଣ ବି ସ୍ୱାଦ ଲାଗେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଭାଜିକି ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ସ୍ୱାଦ ଟିକେ ବଦଳିଯାଏ। ଯଦି ପୁରୁଷମାନେ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସହିତ ଜଡିତ କୌଣସି ଅସୁବିଧା ଭୋଗୁଥାନ୍ତି ତେବେ ସେମାନେ କେବଳ ଭଜା ରସୁଣ ଖାଇବା ଉଚିତ୍।
5- ରସୁଣରେ ଥିବା ସଲଫର ଓ ଆଲିସିନ୍ର ଅଧିକ ଲାଭ ପାଇବାକୁ ହେଲେ ଏହାକୁ ଚୋବାଇ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ବଢ଼ିବାକୁ ଦିଏ ନାହିଁ। ରସୁଣରେ ଥିବା କେତେକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟ ଶରୀରକୁ କ୍ଷତିକାରକ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ। ଜିଙ୍କ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ‘C’ର ଉପସ୍ଥିତି ହେତୁ ତାହା ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ କରନ୍ତି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ସୁସ୍ଥ ରହିବାକୁ, ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ କଞ୍ଚା କିମ୍ବା ଭଜା ଦୁଇରୁ ତିନିଟି ଗୁଣ୍ଡ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ। ରସୁଣରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଶୀତଦିନେ ସୁସ୍ଥ ରହିପାରିବେ।
